muffins/ cupecakes

En skulle tro at etter Jula så har jeg fått nok med mat og gotteri, men når jeg har spist sukker over så lang tid og i tilegg er rimelig premenstruell, ja da drømmer jeg - om feks cupecakes!!



Disse er fra Fairytale i Trondheim, hvor jeg var med moren min i sommer - skulle gitt ganske mye for å spise en slik akkurat nå, faktisk så kjørte jeg, etter å ha kjørt mamma på flybussen i dag, innom der hvor de selger verdens beste muffins i Bcn, men de var stengt og det hang et skilt, så det ser ut som de bare har flyttet - vi bare MÅ finne ut hvor de holder til NÅ!!!



Dette er hva de kaller muffins i spania:


Her om dagen etter at jeg, mamma og ungene var i Bcn og bla spiste på verdens mest spesielle sted på Barcelonetan, var vi innom en ordentlig bra brød butikk og der ville vesla ha en muffins - men siden de hadde 2 forskjellige, spurte jeg etter hva forskjellen var på de - da dama fortalte at det ene var en Magdalena, helt naturell laget av dem og den andre var en muffins, som de ikke har laget ble jeg enda mere forvirret - for jeg trodde magdalene var det spanske ordet for muffins nemlig og muffins bare var et internasjonalt ord som nå begynner å ta ta her - men nei hun instisterte på at den ene var helt naturlig laget og at en muffins var med alltid med noe inni - jeg må ærlig inrømme at hele holdningen og måten hun prøvde å berlære meg provoserte meg til tusen og vi snakket litt frem og tilbake - som sagt jeg trodde nemlig det var det samme!!


Dette er hva de kaller magdalena i Spania:

Jeg ble så provosert at jeg tok å googlet det, da vi satte oss ned rett bortenfor for å drikke kaffe og her er hva jeg fant ut:
Magdalena er faktisk et helt vanlig sukkerbrød, bare at det er satt i former - jeg ble ikke klokere for det - for jeg trodde det var det muffins var også - for i en muffins røre bruker man mindre gjær/ bakepulver og man visper ikke røra så den blir så luftig som det man ville gjordt til et vanlig sukkerbrød - og da gikk det opp et lys for meg - for de muffinsene jeg virkerlig liker er jo de som er laget med sjokolade og er ordentlig tunge og nesten rå inni!! - det er den forskjellen de gir til cupecakes også - altså at den er mere lik muffinsen - bare at den er dekorert!!

Slik sett er jeg jo ikke helt enig - for de cupecakene jeg spiste på Fairytales, var i allefall kombinasjonen av muffinsen og pynten UTTROLIG lett og luftig - jeg mener at selv om jeg ELSKER kaker så får jeg jo litt nok, selv om jeg fortsetter å spiser og de på fairytale i allefall kunne jeg bare ha spist og spist så mange som helst av tror jeg - det var uttrolig gode!!

MEN nå vet jeg i allefall at jeg kan prøve en gang til på sjokolade muffins - jeg må ikke bare bruke en av sjokolade kake oppskriftene mine i muffins former, men lage MUFFINS!!